隨著經濟社會的發展,人們對于生活質量的要求也越來越高,食品安全體系培訓機構成為近些年來熱門的培訓機構類型。那么食品安全體系培訓機構主要的培訓內容有哪些,其存在又有什么重要意義呢?
食品安全體系培訓機構的主要培訓內容食品安全體系也稱ISO22000:2005,其表達了食品安全管理中的共性要求,而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。該標準適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織,無論其規模、類型和其所提供的產品。它適用于農產品生產廠商、動物飼料生產廠商、食品生產廠商、批發商和零售商,也適用于與食品有關的設備供應廠商、物流供應商、裝材料供應廠商、農業化學品和食品添加劑供應廠商、涉及食品的服務供應商和餐廳。
食品安全體系培訓機構的培訓內容采用了ISO9000標準體系結構,將HACCP原理作為方法應用于整個體系;明確了危害分析作為安全食品實現策劃的核心,并將國際食品法典委員會所制定的預備步驟中的產品特性、預期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入;同時將HACCP計劃及其前提條件-前提方案動態、均衡的結合。本標準可以與其他管理標準相整合,如質量管理體系標準和環境管理體系標準等。
食品安全體系培訓機構的存在對于現代人們的生活具有重要意義,近年來食品安全問題引發的社會、政治和貿易問題時有發生,世界各國的食品安全管理法規、機構、監管、信息、教育正在急劇變化,食品安全體系培訓機構幫助人們及時了解和掌握各國在食品安全管理方面的動向及相關研究成果,保障了人們的生命安全。