生產運營管理是指對提供產品或服務的生產系統進行設計、運行、控制和改進，是與產品生產和服務創造密切相關的各項管理工作的總稱。

　　生產運營管理發展到今天已經成為現代企業管理過程中不可缺少的組成部分，具有十分重要的作用和地位。它是幫助企業創造價值的主要環節，是企業生產、經營的基本職能之一，生產運營管理可以實現對企業有效增值轉化過程的有效管理，增強對資源的高效集成，同時滿足產品或服務的特定要求，為企業提高市場競爭力創造無限源泉。

　　生產運營管理的對象是運營過程和運營系統。運營過程是一個投入、轉換、產出的過程，是一個勞動過程或價值增值的過程，它是運營的第一大對象，運營必須考慮如何對這樣的生產運營活動進行計劃、組織和控制。生產運營管理的另一對象——運營系統是指上述變換過程得以實現的手段。它的構成與變換過程中的物質轉換過程和管理過程相對應，包括一個物質系統和一個管理系統。企業生產運營管理要控制的主要目標是質量、成本、時間和柔性，它們是企業競爭力的根本源泉。因此，運營管理在企業經營中具有重要的作用。特別是近二三十年來，生產運營管理的職能作用越來越凸顯，這是因為現代企業的生產經營規模不斷擴大，產品本身的技術和知識密集程度不斷提高，產品的生產和服務過程日趨復雜，市場需求日益多樣化、多變化，世界范圍內的競爭日益激烈，這些因素使生產運營管理本身也在不斷發生變化。尤其是近十幾年來，隨著信息技術突飛猛進的發展，為運營增添了新的有力手段，也使運營學的研究進入了一個新階段，使生產運營管理的內容更加豐富，范圍更加擴大，體系更加完整?？梢哉f，當前信息技術已成為運營管理的重要手段。由信息技術引起的一系列管理模式和管理方法上的變革，成為生產運營管理的重要研究內容。隨著全球經濟一體化趨勢的加劇，“全球化運營”成為現代企業運營的一個重要課題，因此，全球化運營也越來越成為運營學的一個新熱點。